(资料图)
1、首先，把处理过的鱼洗干净。
2、在鱼上割两刀。
3、加入几片姜、一勺料酒、少许盐和少许胡椒粉腌制20分钟。
4、锅里热油，放入腌好的鱼，煎至鱼两面金黄。
5、锅中倒入适量的水，大火烧开。
6、准备一个空碗，倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺醋、少许糖和适量盐，搅拌均匀做成酱。
7、最后将调好的酱料倒入锅中。
8、拌匀，大火后出锅取汁。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
(资料图)
1、首先，把处理过的鱼洗干净。
2、在鱼上割两刀。
3、加入几片姜、一勺料酒、少许盐和少许胡椒粉腌制20分钟。
4、锅里热油，放入腌好的鱼，煎至鱼两面金黄。
5、锅中倒入适量的水，大火烧开。
6、准备一个空碗，倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺醋、少许糖和适量盐，搅拌均匀做成酱。
7、最后将调好的酱料倒入锅中。
8、拌匀，大火后出锅取汁。
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