如何做白酒？如今，华润酒业将如何回答这个问题是目前业界关注的焦点。
(资料图)
近日，2023亚太金融论坛在北京开幕。以论坛为契机，华润酒业副总经理、金沙酒业党委书记、总经理范世凯在论坛上发表了《经济复苏下的消费新世界》主题演讲，回答了上述问题。
论坛上，范世凯对“白酒新世界”提出了更多思考，并透露了华润酒业探索“白酒新世界”的三年规划。从金种子、景芝，再到金沙酒业，华润酒业正逐步勾勒出“白酒新世界”蓝图，其做强做大白酒业务的决心可窥一斑。
探索“白酒新世界”，华润酒业做白酒的优势是什么？
“我们进入白酒行业，希望做‘白酒新世界”的探索者，我们愿意在白酒新世界里面做更多的探索，奉献给消费者更好的产品、更好的品牌，也希望消费者有更好的体验，在未来的生活当中能享受到我们啤酒、白酒带给大家的快乐。”
论坛期间，范世凯在采访中阐述了对“新世界”的理解。对于华润啤酒来说，“新世界”来自两个不同维度上的定义，一是白酒之于华润啤酒，是一个“新世界”；一是华润啤酒进入白酒领域，希望探索出一个“新世界”。
范世凯认为，目前消费人群正在发生变化，消费需求与消费场景也随之变化，这对品牌、产品、包括营销等提出了新的要求，这将构成一个新的世界。
而在消费升级趋势下，中国白酒的确定性很强。在此背景下，华润酒业探索“白酒新世界”就有了有利的客观条件。尤其是华润啤酒在啤酒领域深耕近30年，在消费者对品牌的认同上、渠道网络建设上、营销管理上已经形成足够支撑新业务的优势。
这就是华润酒业提出的，用“啤+白”双赋能模式，将做啤酒的优势转嫁到白酒业务上。
“我们有资源和能力来为白酒赋能”，范世凯介绍，华润酒业团队的管理能力、业务能力，以及整个渠道能力，都是华润酒业探索“白酒新世界”的敲门砖。而白酒在品牌文化上的挖掘比啤酒更为丰富、深厚，这将为华润啤酒赋能。
“白酒新世界”下金沙酒业三年规划提前预告，第一步：多维度打牢基础
对于金沙酒业未来发展，范世凯给出了“三年规划”。
他表示，要在速度上追求稳健，布局上追求优质，坚持三年发力的原则——第一年要打好基础，真正从品牌重塑、渠道建设、市场管理等方面夯实基础，更为重要的是成立技术研究院，保证产品品质在未来持续升级；第二年逐步发力，让产品走向良性发展的道路；第三年实现快速增长。
他提出，华润酒业将对白酒的营销渠道进行精细化运营。在整个渠道的规划布局上，华润酒业将以划分全国重点市场，聚焦重点市场，且针对不同的消费人群，消费场所来反推营销方式和渠道建设。将渠道网络分级，细化各环节服务内容和标准，在品牌的推广和销售中实现精准营销。
金沙酒业作为华润酒业的核心力量，范世凯认为，华润酒业的入主，首先赋予金沙酒业的就是产品研发、技术研发，和产品品质的提升。
因此，范世凯透露，金沙酒业设立了技术研究院，下一步华润酒业计划将其作为研发基地，开发出更多消费者喜欢的产品，提升产品品质。
华润酒业还将深挖金沙酒业的文化内核，赋予品牌更多积极因素。同时，在营销管理、渠道布局、细化管理等方面提升金沙酒业的核心竞争力。
在一个有确定性，总体一直向好的经济背景下，华润酒业对酒类市场充满信心。未来华润酒业将在探索“白酒新世界”的过程中不断创新、突破，为消费者带来更好的产品、更好的体验和服务，为中国经济的发展贡献更大的力量。
