【资料图】
大皮蛋含蛋白质含量约是171大卡,www.nfysw.com在同类食物中单位热量适中。但含蛋白质和脂肪较多的蛋制品胆固醇含量较高,减肥期间不宜多吃。
皮蛋中的胶体,即原有的蛋白质,热量含量相对较低,但蛋白质在碱液中浸泡后变得难以被人体吸收
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皮蛋中的胶体,即原有的蛋白质,热量含量相对较低,但蛋白质在碱液中浸泡后变得难以被人体吸收